|
|
 |
« : 23 Nisan 2009, 15:04:06 » |
|
Malzeme:
(4 Kişilik)
4 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı un
100 gram ceviz içi
1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 çorba kaşığı beyaz şarap (veya 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi)
2 çorba kaşığı krema
1 çay kaşığı zencefil
Tarifi :
Cevizleri ıslattıktan sonra kabuklarını iyice ayırın ve iyice dövün.
Tavada zeytinyağını kızdırıp cevizleri kavurun. İçine limon suyunu, şarap, krema ve
zencefili ilave edip hafif ateşte 10 dakika pişirin ve sonra kenara alıp dinlendirin.
Bu sos levrek tava için hazırlanmış bir sostur. Diğer beyaz etli balıkların ızgara veya
tavalarında da kullanabilirsiniz. En güzel sunuş şekli balığın yanında haşlanmış patates
ve sos amandine tarzındadır.
*Sıcak olarak servisi tavsiye olunur.
|
BEKAR MEMURLAR
Toplam Mesaj Sayısı: 31145 
