|| Güncel Haberler || Eğitim || Sağlık || Spor || Eğlence || Oyun || Sinema ||

ARAMA

YarıNdaN SonRa NeT - Paylaşımda SoN NokTa > KADINCA > Kadınca > Yemek Tarifleri > Çorbalar > Konu: Düğün Çorbası

Sayfa: [1] Aşağı git

« önceki sonraki »

	Gönderen	Konu: Düğün Çorbası (Okunma Sayısı 718 defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

16 Aralık 2007, 20:48:00

Şirin BaBa

WarLoRD

Administrator

Ölüm Yıldızı

Üye No : 1

Yas : 88

Cinsiyet :

Nerden : Samsun

Konu : 2298

Mesaj : 6447

Rep Puanı : 3439

Bilgi Paylaştıkça Çoğalır

Düğün Çorbası

« : 16 Aralık 2007, 20:48:00 »

DÜĞÜN ÇORBASI

Malzemeler : (6 kişi için)

1 Kase Haşlanıp didiklenmiş Dana ya da Tavuk Eti

4 bardak Et ya da Tavuk Suyu

4 bardak su

2 yumurta

3-4 kaşık Un

Tuz, Kara Biber

Hazırlanışı :

Tencereye etsuyunu ya da tavuksuyunu dört bardak suyla birlikte koyup ateşe oturtun. İki yumurta ile 3-4 kaşık unu blenderle güzelce karıştırın.

Tenceredeki su kaynamaya başlamadan un ve yumurta karışımını karıştıra karıştıra tencereye ekleyin, tuzunu atın. Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.

Bir iki dakika daha kaynasın, eğer pütür oluştuysa süzgeçten geçirin. İçine bir kase didiklenmiş dana ya da tavuk etini ekleyin. Üzerine eritilmiş ve pul biber ilave edilmiş tereyağını gezdirin.

Sıcakken Servis Yapın. Arzu ederseniz yerken birkaç damla limon suyu eklenebilir.

Bu Sayfayı Paylaş

Kayıtlı

_________

"Mustafa Kemal'in Askerleriyiz"

16 Aralık 2007, 20:48:55

Şirin BaBa

WarLoRD

Administrator

Ölüm Yıldızı

Üye No : 1

Yas : 88

Cinsiyet :

Nerden : Samsun

Konu : 2298

Mesaj : 6447

Rep Puanı : 3439

Bilgi Paylaştıkça Çoğalır

Düğün Çorbası

« Yanıtla #1 : 16 Aralık 2007, 20:48:55 »

DÜĞÜN ÇORBASI - II

Malzemeler : (4 kişi için)

500 gram kuşbaşı et

5 su bardağı su

2 çorba kaşığı margarin

3 çorba kaşığı un

1 adet yumurta sarısı

Yarım limonun suyu

1 çorba kaşığı tereyağı

Yarım çorba kaşığı kırmızı tozbiber

Tuz, Kara Biber

Hazırlanışı :

Tencereye eti alın. Tuz, karabiber ve suyu ilave edin. Etler yumuşayana kadar pişirin. Pişen etleri tencereden alıp, suyunu süzün. Etleri, süzülen suya tekrar koyun.

Bu arada tencereye margarini koyup eritin. Unu ilave edip, sararıncaya kadar kavurun. Kavrulan una etsuyunu yavaş yavaş ilave edin. Çorbayı kaynamaya bırakın.

Bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın. Etsuyu kaynayınca bu karışımı azar azar ilave edip hızlıca karıştırarak çorbaya yedirin. 2-3 dakika daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alın.

Küçük bir tavada tereyağını eritin. Pulbiberi yağda yakın. Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.