Malzemeler:

Kek için:

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Muhallebi ve içi için:
1/2 kg. süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 adet muz
1 limon kabuğu
1 çay bardağı süt
üstü için çikolata sosu, hindistan cevizi.

Hazırlanışı:

1- Önce keki için yumurta ve şekeri çırpıyoruz. İçine unu ve kabartma tozunu (eleyerek ekliyoruz) Karıştırıyoruz ve bir tepsiye döküyoruz. İnce bir şekilde yayılsın. Altına yağlı kağıt sererseniz daha iyi olur. 180 dereceli fırına keki sürüyoruz ve üzeri pembeleşince çıkarıyoruz.
2- Muhallebi için süt, un, nişasta ve şekeri karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar ocakta pişiriyoruz. İnmesine yakın limon kabuğunu ve vanilyayı katıp karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. Ara ara karıştırınki üzeri kabuk bağlamasın.
3- Diğer tarafta hazır çikolata sosunu arkasındaki tarife göre yapıyoruz.
4- Kekin üzerine muhallebiyi döküp eşit şekilde dağıtıyoruz. En uç kısma muzu yerleştirip benimki gibi rulo yapabilirsiniz. veya kesip tost gibi üt üste koyabilirsiniz. En üstüne 1 çay bardağı sütle ıslatıp çikolata sosunu döküyoruz. Hindistan cevizi serpip biraz soğuması için buzdolabında bekletiyoruz.
Afiyet olsun…